食用过多颜色过深、已变质的酸菜或咸菜

阳节天气温度逐日进步,日常餐饮要警惕了。行家提示,有个别本来无毒或毒性极低的蔬菜和鲜果,有望变为有害或毒性增高的食品。

苏州军事大学沈洲卫生院急诊乡长官何军提醒,冬天盐渍的泡菜、贡菜,随着春季空气温度的上涨,在这之中的亚硝酸盐含量会扩充。食用过多颜色过深、已发霉的梅菜或酸菜,会唤起中毒。

有广我们中在冬日储备了无数马铃薯,有的储存不当发了芽或许皮肉变色。这样的土豆万万无法食用。因为洋芋抽芽后会爆发多量有剧毒的石海椒素。

阳节是海成品的产出淡时,冷冻海产物寄存时间过长或存放不当,就便于贪腐发霉,所含的糖类就能够解释,而且发生胺类、可溶性毒蛋白、恶臭素等有麻醉的物质。何况那一个有剧毒害的物质,加热后并不可能透顶破坏其毒性,因而要慎食。

“现身食物中毒应马上到卫生站就医,并保存嫌疑食物,尽量留存呕吐物和废品以备考验。”何军提示说。(新闻报道工作者崔扶尧)